Манная каша с воздушным белком
![Манная каша с воздушным белком](https://cs8.babysfera.ru/3/b/0/5/00800aedcc99221486618ec588c6d4b1e0d.b.jpeg)
Этот необычный рецепт манной каши, на поверхности которой, как нежный островок крема, плавает взбитый белок, разнообразит рацион вашего малыша. А прием пищи станет гораздо увлекательнее.
Время приготовления
Общее
25 минут
Активное
15 минут
Ингредиенты
- Молоко:300 мл
- Крупа манная:2 ст.л
- Яйцо:1 шт
- Сахар:1 ст.л
- Соль:1 щепотка
Пошаговый рецепт
- В кастрюлю с толстым дном насыпьте 2 столовые ложки манной крупы.
- Влейте молоко и перемешайте венчиком.
- Кастрюлю поставьте на плиту, на сильный огонь.
- Доведите смесь до кипения. При этом не забывайте непрерывно помешивать кашу венчиком, в манной каше легко образовываются комочки.
- Как молоко закипит, убавьте огонь до минимального и, помешивая, варите еще 2-3 минуты. Манка должна набухнуть.
- Кастрюлю с кашей снимите с плиты и отставьте в сторону.
- Теперь надо взбить отдельно белок и желток.
- Белок отделите от желтка. К желтку добавьте столовую ложку сахара (количество можно регулировать по вашему вкусу) и размешайте до кремовой консистенции. Можно использовать миксер.
- Белок с щепоткой соли взбейте на высокой скорости миксера до устойчивых пиков.
- В горячую манную кашу добавьте крем из желтка и сахара и тщательно перемешайте.
- Затем добавьте белок и аккуратно перемешайте, чтобы белок оставался небольшими кусочками.
- Готовую кашу можно украсить фруктами или орехами и еще немного подсластить медом.
Тип блюда: Каши
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Завтрак, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Простые рецепты, Для детей от 1 до 3-х лет, Детское меню
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Завтрак, Обед, Ужин, Быстрые рецепты, Простые рецепты, Для детей от 1 до 3-х лет, Детское меню
Комментарии
АленамамаСемёна
Тимур
9 лет
Семён
10 лет
Домодедово
Сырое яйцо в детскую кашу…